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OSTERIA DI POZZO

L’Osteria di Pozzo è situata al’interno degli antichi locali che un tempo ospitavano le scuderie della fattoria.

Gli interni elegantemente ristrutturati uniscono storia e modernità, creando ambienti caldi e confortevoli adatti ad ogni tipo di evento.

Tre amici hanno deciso di portare in questa straordinaria coreografia la propria esperienza umana e professionale. Antonio Gatto, Graziano Fanteria e Fausto Vanni sono conosciuti e apprezzati per aver creato nella vita e nello sport esempi di aggregazione e conseguente successo. Ora con l’apporto fondamentale del giovane chef Luca Lembo, del suo aiuto Federico Scali e della responsabile di sala Cristina Petre hanno formato una squadra giovane e vincente.

Tradizione e innovazione: ogni piatto rivela questa combinazione di vecchi sapori e nuove interpretazioni, supportata da un’attenta ricerca sul territorio di materie prime di assoluta qualità.

Qui siamo, realisticamente, contagiati dalla soavità della location, inebriati da questi sapori unici e caratterizzati e soddisfatti del conto finale che risulterà essere di assoluta correttezza.

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LA NOSTRA CUCINA

La nostra cucina propone un’ampia scelta di piatti tradizionali toscani.

Usiamo unicamente prodotti freschi, stagionali e di ottima qualità.

La carne, la verdura, il pane, l’olio e il vino provengono dalle aziende agricole biologiche del territorio circostante alla tenuta.

Da noi non troverete un menù fisso ma vi garantiamo che il nostro chef, a seconda delle varie stagioni saprà proporvi piatti autentici, gustosi, unici.

PRODOTTI LOCALI

Autenticità, semplicità e stagionalità sono i cardini del nostro ristorante osteria.

Aziende agricole biologiche del territorio circostante alla tenuta, ci forniscono ogni giorno prodotti genuini e di ottima qualità: la famosissima patata di Santa Maria a Monte, il pregiato olio proveniente da uliveti del parco delle Cerbaie, i vari tipi di miele e l’illustre tartufo bianco.

Il nostro obiettivo?

Ricreare gli antichi sapori e offrire ogni giorno, ai nostri ospiti, prodotti genuini e freschissimi.

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PRENOTA

per prenotare un tavolo presso la nostra Osteria, puoi chiamarci o inviarci una email

Via di Pozzo, 17
+39 328 4714191
osteria@fortezzadipozzo.it

Orario di apertura

19:30 – 00:30 dal Mercoledì alla Domenica

12:00 – 14:30  la Domenica

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